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食緣慧佳餐飲,我們精選上等食材,配備頂級大廚打造舌尖上的美味。 “食”尚難忘,帶著美味走江湖。
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菜式介紹
INTRODUCE
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中式美食
中餐菜肴講究“色”“香”“味”“意”“形”“養”六大要素,而且在刀工方面也有很大講究,同樣食材不同切法具有不同口感,中餐大都有明顯的咸味,多數菜肴都是完全成熟后在食用。由于我國多數人在飲食上受宗教的禁忌約束較少,而人們在飲食上又喜歡獵奇,講究物以稀為貴,所以中餐的選料非常廣泛,幾乎是飛、潛、動、植,無所不食,而且烹飪方法多樣,所以中餐的樣式口味富于變化。
西餐美食
西餐菜肴很少有明顯的咸味,口味變化相對沒有中餐多,但追求菜肴鮮嫩的效果,像牛排、羊排等菜肴多熟人喜歡吃五成熟的,有些海鮮還喜歡生吃。再有,西餐非常講究制作沙司,且種類繁多,幾乎所有菜都配有沙司,用來增加菜肴的口味,烹調方法主要是煎、烤、燜、燴、鐵扒、涼拌等。
果汁飲料
越來越多的人,用鮮榨果蔬汁代替新鮮水果蔬菜,鮮榨果蔬汁營養的確不錯。進入人體消化系統后,會使血液呈堿性,把積存在細胞中的毒素,如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外,因此有解毒排毒、凈化機體的作用。 具有促進消化、增進食欲、美白肌膚、健美減肥的作用。對于病人、老年人和嬰幼兒來說,其胃腸功能較弱,胃腸蠕動緩慢,腸內乳酸菌較少,食物殘留在胃腸中難以消化,通過喝果汁來補充膳食中營養成分的不足是非常適合的。
點心甜品
點心制作都要圍繞食用和增進食欲這個目的進行,首先是好吃,其次才是好看,既能滿足人們對飲食的欲望,又能使人們產生美感。甜食,是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥,大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的,一般來說,喜歡吃甜食的人,脾氣都不壞,她們的壞情緒可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代謝殆盡。
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